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料理が美味しくなめらかになる「マトメアップ」発売――日清オイリオグループ

日清オイリオグループ株式会社は、10月28日、食材をまとめて食べやすくする油脂「マトメアップ」を発売した。

同社は、食べ物や飲み物を飲み込むことが難しい人向けに、1991年「トロミアップ」を発売して以来、トロミ調整食品のパイオニアとして市場をリード。今回発売した「マトメアップ」は、長年培ったトロミ調整食品のノウハウと油脂の技術をベースに開発された。

食べる機能が低下した人向けの食事は、やわらかく調理したり、細かく刻んだりする手間がかかり、外観が損なわれてしまう。しかも、トロミ調整食品などを使用すると特有の風味がする上に、かさが増してエネルギー不足になるという課題があった。

こうした課題の解決に取り組んだのが同製品で、「簡単に食材をまとめて食べやすい」「エネルギーを付加する」のが特長。

全国の病院、病院の売店、各種介護施設、介護食取扱いの通信販売等を予定している。

【商品概要】
・商品名：マトメアップ
・内容量：200ｇ
・容器：ポリ容器
・入数：12 本×2
・価格：オープン価格
・賞味期限：6カ月
・販売地域　：全国
・販売ルート：病院、病院の売店、各種介護施設、介護食取扱いの通信販売等

【商品特長】
・料理や食材と一緒に加えてフードプロセッサーにかけるだけで、食材がやわらかく、なめらかにまとる。
・調理する時に加水の必要がないので、料理のかさを増やさずにエネルギーがアップできる。
・キャノーラ油がベースなので、料理の風味が引き立ち美味しさがアップする。

◎日清オイリオグループ(株)