介護の専門家に相談できる

介護についての相談です。（本人との接し方）

介護についての相談です。
現在87歳で介護2の祖母が入院中です。
耳が聞こえず、痴呆もかなり進み、一人きりの時に脳梗塞を二回発生、そして腰も悪い為、 一人で何かをする事が無理な状態です。
自宅では介護は難しい(母一人、私一人、二人ともフルタイムで仕事しています)のと、収入面も大した稼ぎがない為、特養を希望していましたが、待機が580人待ちの為、近所の老人病院に入院しています。
祖母は我が儘気質と頑固な事、食にはうるさい為、病院食を不味いから食べない！と一切口にしません。
そして、痴呆と言うことで現実が認識出来ず、ヘルパーさんがお世話しにくると、私の物を盗みにきた！や人にたかりにくる！と騒ぎたてます。
母が可哀想！と自宅で作ったおにぎりやら果物を持っていくと、ペロリと平らげます。
確かに病院ですから、味は薄いのと、お年寄り相手にしてますから柔らかめに出来ていて、はっきり言って食事は美味しくないのは解ります。
が、母が持ち込みで食事を与え続けて半年。
毎日、朝と夜の二回病院に行く為、病院側も来すぎ！と言われてしまいました。
病院からすれば、そんなに気に入らなければ、有料老人ホームに入れなさい！と言いたくなる気持ちも解ります。
そして祖母が悪態をつく姿を見ていたら、ヘルパーさんが嫌がるのもわかるのです。
ですが、はっきり言ってお金もないですし(入院とは言え、高額医療申請をしていても毎月かなりの金額を支払っています)、これから母の介護も出てくる、私自身独身でいつか結婚もしたいと考えているのに、母が介護でノイローゼ気味になりつつある現状をどうにか打破したいと考えています。