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【知恵袋ユーザー】さんの相談 2010-05-19 20:47:31

91歳になる祖父の食事のことで知恵を貸してください。（介護何でも相談）

91歳になる祖父の食事のことで知恵を貸してください。
３食作っているのですが、やわらかくて食べやすいもののレパートリーが限界で苦しんでいます。
野菜の煮物、卵焼き、茶碗蒸し、おかゆ、雑炊、うどん、湯豆腐などを作っています。
むせないようにある程度水分があり、肉や油を使わないレシピがありましたら、教えていただけますでしょうか。
よろしくお願いします。

情報までに、26歳女子です。