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胃ろう患者に“おスシ・トンカツ”を！『胃ろうよ さようなら 〜明日はおスシを食べにいこう〜』

筒井書房は、要介護者の「胃ろう・経管」など“食の提供”について言及した『胃ろうよ さようなら 〜明日はおスシを食べにいこう〜』を発行し、2カ月間で約5,000部と、専門書としては異例の販売部数を記録した。

現在、全国で26万人もの高齢者が、胃ろう造設を受けたといわれている。胃に小さな口を作ってチューブを設置し、直接胃に栄養を入れる胃ろうは、介護の現場では、主に寝たきり患者に処方され、寝ながらにして栄養状態が保たれるというメリットがある。しかし、同書の著者である竹内孝仁氏は、「胃ろうは食べる楽しみを奪う上、周囲の人たちに重症感を与えてしまい、ほとんどが完全寝たきり状態に置かれてしまう」とその危険性を訴え、ターミナル期の延命策ではない限り「無駄な胃ろう」「抜去できる胃ろう」は経口常食にすべきだと主張している。

さらに、食べる楽しみ以外にも、「胃ろうになると長生きができない」「胃ろう利用者のエネルギー量は一般的には基礎代謝量にも達していない」「胃ろうには誤嚥性肺炎が多い」など、身体的なダメージも大きいことを挙げ、少しずつでも常食に戻す必要があると竹内氏は訴える。 “胃ろう全廃　全員常食へ　おスシやトンカツを食べに行こう”、著者はこのようなスローガンを掲げ、全国の特養ホームで「全員常食運動」を実践している。同書はその理論と実際の方法を丁寧に解説した専門書として、介護業界から大きく注目されている。

■書名：『胃ろうよ さようなら 〜明日はおスシを食べにいこう〜』

■著者：竹内孝仁

■目次：
第1章　実践報告
1．シンポジウムの発表中に届いた朗報／2．試行錯誤の胃ろうはずし／3．胃ろうから経口常食に戻す方法／4．なぜ常食にこだわるのか／5．介護現場は感覚がマヒしている

第2章　理論編
1．特養ホームにおける食事の実態／2．食形態が低下していく理由／3．口腔機能(咀しゃく・嚥下)／4．口腔機能の廃用症候群／5．常食についての実験／6．食形態以外の要素についての研究

第3章　さあいよいよ　胃ろうを常食へ
1．胃ろうにいたる経過／2．介護施設の実態／3．胃ろうの弊害 胃ろうはよい方法か／4．どういう手段で常食に戻すか／5．施設での実践のしかた

第4章　在宅の胃ろう者はどうするか
1．この本を読んで自信のある家族は挑戦すればいい／2．自信のない人は施設に相談〜といってもまだ少ないが／3．歯科に行こう

■仕様：B5判、88ページ

■発行：筒井書房

■定価：1,050円(税込)

◎筒井書房

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