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生ゴミを畑の穴に捨てるヘルパーさんの気持ちが理解でき...（介護何でも相談）

生ゴミを畑の穴に捨てるヘルパーさんの気持ちが理解できません。

一人暮らしで認知症(要介護１)で,在宅介護を受けてる高齢者の代理質問です。

高齢者と言っても畑仕事ができる程,元気ですが今迄の習慣で畑(家庭菜園)に幅30㌢深さ30㌢の穴を掘り,本人が生ゴミやご飯等の食べ残しを捨ててました。

しかし,いつの日かホームヘルパーが本人の代わりに畑に穴を掘り,同じ事をするようになりました。

理由は｢穴に捨てないと,本人が畑の片隅(植木の下)に生ゴミを捨てる為,猫やカラスが食いあさって困るから｣との事で,近所からクレームがあったかもしれません。

数年前から畑で野菜を一切作らなくなったので,生ゴミを堆肥にする必要性もなく,ヘルパーさんが今でも畑の穴に捨てる理由が理解できません。
今では週に１回,ヘルパーさんが燃えるゴミをクリーンステーションに出しており,その時に生ゴミも一緒に出せば良いと言ったら,複数のヘルパーで対応してるのでそれは大変という理由で断られました。
生ゴミを燃えるゴミと一緒にゴミ捨てするのはそんなに大変ですか？

また,穴に生ゴミを埋めても土をかけなければ,猫やカラスが近寄ってくると思いますが,その都度土を被せないのが理解できません。