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胃瘻を取り外すことはできますか。（介護何でも相談）

胃瘻を取り外すことはできますか。
93歳の父、2年前に胃瘻造設、気管切開手術を行いました。今、手術を行った事を家族は後悔していますが、取り外すことは殺人罪になるのでしょうか？ 手術後、何度か肺炎を起こしかけましたが、何とか回復しました。母はこんなことは父の望んだことではないと言っています。手術の際、入所施設の医師からは、このままでは食事がとれず衰弱死する、普通に行われている手術である、との説明しかありませんでした。真面目に父の死について考えていなかった家族も愚かだとは思いますが、今父の様子を見ていて、少しずつ栄養を減らして苦しまずに自然死に近い形で死を迎える事はできないものかと思っています。
このテーマはタブーなのか、きちんとこういう質問に答えてくれているところはないように思います。（あったら教えてください。）
なお、父は7年前から発語なし（アルツハイマー）、痰除去の際、痛いのか涙を流します。アイコンタクトもなくなり、呼びかけにも答えません。一日うつらうつらしています。
現在の担当医師には胃瘻を後悔していること、これ以上の延命措置（人口心肺とか）はするつもりがない事は知らせてあります。
胃瘻を取り外す、あるいは栄養量を少なくし自然に近い形で死を迎える事は不可能でしょうか？
お教え願います。