介護の専門家に相談できる

昼食の準備で困っています（介護何でも相談）

父と二人で暮らしています。私はフルタイムで働いているので、日中は父一人で過ごしています。父は70歳で、大腸がんを患っており、歯が悪く硬い物が食べられません。電sレンジも使えません。来客があってもオートロック解除のボタンも押せませんし、入浴時はお風呂で服の脱ぎ着はできますが、洋服とタオルの用意はできません。髪や体を洗うこともきちんとできません（トイレに行くことはできます）。知り合いのケアマネさんに相談したところ、父は介護認定では非該当にあたるとのこと。介護保険外サービスは高額になるので、私の収入では支払ができません。父も無年金ですし。

買い物ができないので、朝お弁当を作って置いていくのですが、「冷えた弁当は硬くていや」と言って食べてくれません。保温できる弁当箱に替えてみましたが、開け方がわからず断念。配達弁当サービスは、父が玄関先に出られないので断られました。お湯を沸かすことだけはできるので、カップ麺と食パンや菓子パンばかりになってしまって。このままではいけないと思っているのですが、いい知恵が浮かびません。こういうケースの場合、昼食はどうしたらいいのでしょうか。メニューの工夫なども教えてください。