【介護食レシピ】を教えて下さい。 | 介護の専門家に相談できる「わかるかいご」

【知恵袋ユーザー】さんの相談 2011-06-23 22:44:47

【介護食レシピ】を教えて下さい。（介護何でも相談）

【介護食レシピ】を教えて下さい。

訪問介護で料理をさせて頂くおうちでは
牛乳、玉子、サツマイモ、カボチャ、
人参、ブロッコリー、ジャガイモ
冷凍ではうどん、ほうれん草を小分けされ
魚はカレイ、サケが入ってます。

全てすり潰して配膳してて
3種類以上おかずを出してます。

レンジ、トースター、電気コンロが使えます。
朝30分のサービスだとトイレ誘導をして
配膳（前日作ってくれてます）、
白湯を沸かし、おかずのストックを
作れたら作ります。

昼、夜は1時間で昼のみ買い物します。
夜は次の日の朝の3食を作ります。

とにかく、時間との戦争なので
のんびり出来なく慌ただしいです。

柔らかく煮えないのでレンジで
あらかじめ柔らかくしてます。

上記の材料で喜ばれそうなレシピと
早く出来る料理方法を教えて下さい。

調味料は揃ってます。

宜しくお願いしますm(__)m