介護施設の食事メニュー | 介護の専門家に相談できる「わかるかいご」

【Yahoo!知恵袋ユーザー】さんの相談 2011-06-06 10:58:33

介護施設の食事メニュー（介護何でも相談）

介護施設の食事メニューデイサービスとショートステイの施設に勤務していますが昼食メニューについてのご質問です。
１・デイサービス利用者様の昼食のカロリーはどのくらい摂取でいいのでしょうか？
献立カレンダーを見るとショートステイの夕食の方がカロリーがたかいメニューが多いようです。
私は逆の様な気がするのですが・・・。