ミキサー食について | 介護の専門家に相談できる「わかるかいご」

【Yahoo!知恵袋ユーザー】さんの相談 2010-05-23 10:35:36

ミキサー食について（介護何でも相談）

ミキサー食について脳梗塞の後遺症で嚥下障害が残り、ミキサー食になった父が来週末に退院します。
私も仕事を持っており平日に食事を作るのは難しいですので、出来るだけ作り置き出来る物をと思っていますが、どういった物が保存出来るのか勉強不足で分からないのです・・・。
ご飯は重湯ゼリーを食べているのでこれだけでも２日～３日分は作っておく事は出来ますが、おかずに困ってます。。
ご教授お願いします！！