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６２歳の父。認知症で、大声あげて怒ります。どう接した...（介護何でも相談）

６２歳の父。認知症で、大声あげて怒ります。どう接したらいいか困っています。 父は、３年ほど前から様子がおかしく、病院へ受診すると、うつ病と言われました。
それからずっとうつ病のお薬を飲んでいたのですが、一向に症状が治るどころか
ひどくなってきたので、違う病院へ行ったところ、認知症だと言われました。
今の症状としましては、一日中ソファーに座ってテレビを観ている、(テレビも、頭に入ってないと思います。
興味のない番組をつけっぱなしにしているので)
決まった時間にトイレへ行く
食事中、歯に食べ物が詰まるのがすごく気になるらしく、食事中はイライラしながら１～２時間ほどかけてごはんを食べています。
そのうち、大声で怒鳴りだし、テーブルを叩いたり叫んだりしてきます。
この怒りは毎日２時間ほど続きます。
昨日は、母の腕を叩いていました。

普段は父と母の２人暮らしなので、毎日こんなんだと母がかわいそうです。
私たち家族は車で２０分ほどのところに住んでいるので、時々は実家に帰るのですが。
弟夫婦は、両親のことを思って、実家の近くで今、家探し中です。

父は、市役所で介護申請したところ、要介護１でした。
でも、一応今のところ、自分のことは自分でできているし
他人と接するのを嫌がるので(話が通じず会話ができないと思います)
特に今は、ケアマネージャーさんと話合ったり、デイサービスを利用する予定はないのですが。
父が怒り出すと、こっちが優しく言っても何をしても怒りがおさまりません。
そのうち母に暴力を振るうのではないか心配です。
どうしたいいんでしょうか。

因みに今は、精神安定剤と認知症の進行を遅らせる薬を飲んでいるみたいです。