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福祉施設で働いています。 手に皮膚疾患があるため軟膏を...（介護何でも相談）

福祉施設で働いています。 手に皮膚疾患があるため軟膏を塗らなければならない方がいます。 この方は職員の指示に反抗的で、 ほとんど素直にしたがうことがありません。
先日、嫌がられてはいたのですが 洗面 所で右手をあらっていたところ 左手で 私の顎から唇のあたりを グーで殴られました。 びっくりしたし 痛かったので その場から逃げようかとも思ったのですが、 医師や主任からから必要な処置として行うように指導を受けていたので、 その後 3発、4発と顔をたたかれながらも、半分意地になりながら手洗い、拭き取り、軟膏塗布と済ませましたが、唇から出血し、今朝には顎から口が腫れてしまいました。一応主任には報告したのですが、災難だったね。お疲れ様。彼には後で注意しておくから。で終わってしまいました。
施設職員として入所者の方に逆らってはいけない。怒ってはいけない。と自分に言い聞かせて働いていたのですが、今回はさすがにキレて殴り返しそうになってしまいました。こんな時、自分はどんな対応をしたら正解だったのでしょうか？
ちなみに、相手は老人ではなく身障、知的、精神方面ですので結構体や力はしっかりしているものの、口頭の指示が通じ難い方です。