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認知症について質問です。（介護何でも相談）

認知症について質問です。 先日、83歳の祖母が認知症と診断を受けました。
祖母は昨年、60年以上連れ添った祖父を亡くして以来、単調な日々が続いたせいか、急速にボケてしまった感がありました。

今はまだ、人の名前や日付、出来事などは理解できるようですが、度忘れや物忘れの頻度は多くなってきています。

そこで認知症について調べてみると、脳への刺激も認知症予防には効果的だとの情報を見つけました。

そこで、すでに認知症にはなってしまいましたが、今はまだ初期症状ですので、今からでも何か刺激になるような活動はないでしょうか？

祖母は一人暮らしで、家事や農作業などは一人では行っていますが、趣味というものはないのではないかと思われます。

また趣味を見つけてあげても、高齢なので関心を持つか、または体力的に持続可能なのかは疑問があります。

他の認知症予防策については（食生活、運動）は、おおむね野菜中心の食事と、農作業という運動により、これ以上は一人暮らしで促進できる要素もないとも思っています。

なにかと難しい質問ですが、親切な回答を頂けると幸いです。