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神経過敏な母親に困っています。 ちなみに認知症です。（介護何でも相談）

神経過敏な母親に困っています。 ちなみに認知症です。 ほぼすべてのことに敏感です。

他人が庭の外を歩いていて少しのぞいただけで何か悪いことをたくらんでる、もちろん音にも敏感です。 当然勘違いで誰かに嫌われていると妄想することもあります。 まったく悪気のないこうどうでも嫌味でやったのかと文句を言う時もあります。
これらは認知症の原因からくるとわかるのですが、 食べる物に関してもやたらと敏感で、少し味が気に入らないと食べないし、食欲も１年前から比べるとかなり減ってきています。 当然それに平行して認知症も進んでいて物忘れも激しくなっています。
現在アリセプトを飲んでいます。 食欲がなくなることもあると聞いたのですが、 それほどの大きな副作用無いようにも見えます。
一日中座っていてやる気があまりないようで、炊事洗濯もしますがすぐにテレビの前に座ってしまうのがほぼ日課になっています。

食べ物に敏感になり好き嫌いが増えるのは認知症にあらわれる症状ですか？ とりあえず食べられなくなるのが一番心配です。
それとも年を取るとある程度は認知症でなくても神経過敏になるものでしょうか？

現在、７６歳です、内蔵の検査では全く異常なしです。