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実家の父のことで相談です。（介護何でも相談）

実家の父のことで相談です。

69歳、要介護2です。
一度発熱し、病院へ行きましたが、気管支炎の薬をもらってきたそうです。
ところが、それから食事を口にせず（食べたくないとのこと）水分もほとんどとっていません。 ウィダーとかカロリーメイトのゼリーやポカリなどのジュースを飲ませようとするのですが、甘いからいやだ、とのこと。
かれこれ10日経過し、母はなぜか怒りモードでほったらかしです。
同じ病院に2回目に受診をし、そのときは妹にたのんだのですが、病院につくなり自分はとっとと帰ってしまい、食事がとれていないことを医者には話さなかったそうです。
本日ようやく主治医である病院にいって点滴してもらったのですが･･･。

①甘いのがいやだというので、あんまり甘くなく手軽に栄養がとれるものはなにかありますか？（普段は普通の食事です）
②母と妹にどうこの危機を感じてもらったらいいのでしょうか？うまい説明のしかたはありますか？

私は老健の事務員で、とにかく水分水分が必要なのはわかっているつもりです。液体はむせるだろうなと思ってゼリーを買っていました。また、ご飯を食べないのに薬を飲むので困っています。母はﾏｲｹﾙ･ｼﾞｬｸｿﾝみたいに薬物中毒になっちゃうだといって関心なさそう…。（ちょうど騒いでいた時期だったので）なんともかんとも、介護の必要な年寄りだから要介護2だっつーの！とこちらが怒りたいのですが。