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今年退職した父が、現在寝たきりの祖母の世話をしていま...（介護何でも相談）

今年退職した父が、現在寝たきりの祖母の世話をしています。それまでは、ほとんど母が見ていました。父が単身赴任だったせいもあり、母の負担は相当だったと思います。そんなこともあってか、今では食事の用意以外全て（着替えから下の世話）父がしているのですが、最近そんな父の言動がおかしいのです。母に対して急に怒り出したり、誰かが自分の命を狙っていて、母と保険金を目的とした殺人を企てていると言うのです。メンタルクリニックに連れて行ったのですが、自分はおかしくないが、あくまでおまえ達の顔を立てただけと言って聞きません。（適応障害と診断されていました）祖母に入院してもらうことも考えていますが、祖母はデイサービスに行くのすらかなりいやがっています。どうすれば良いのか、母も私も困り果てています。このままだと、父の症状は悪くなる一方なのでしょうか？こういったケースをどこか相談する機関はあるのでしょうか？