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現在入院中の母親についてです。 脳卒中のため下半身と右...（介護何でも相談）

現在入院中の母親についてです。 脳卒中のため下半身と右上半身が麻痺しており要介護5なので、療養型介護施設（お医者さんも看護婦さんもいます）にお世話になっています。
入院する前は身長155センチで体重が53キロでしたが手術や流動食を経験し一時期は38キロまで減少しました。 容態も安定したので二年くらい前からは大きな病院から現在の施設に移りましたが、食事がここ一年くらいでようやくきちんと食べられるようになりました。しかし先日、体重が43キロまで増加したとのこと（一か月に1キロペース）で職員のかたから注意を受けたのです。
健常者とは違い運動もできないし、リハビリも法律が変わり週5から4に減らされたのもあるので増加はまぁあるかなと考えたのですが、母親はまだ56才なので多少の増加は許容範囲じゃないかと思うのです（筋肉がついてきたのも恐らくあると思うので）。しかし施設側は「車椅子に乗せたりする時に重いし、心臓に負担がかかる」とのこと。
そこで、体重増加はどの程度までいいのか医療に詳しいかたに意見を聞きたいです。
よろしくお願いします