老人介護施設の食事(給食)について | 介護の専門家に相談できる「わかるかいご」

【Yahoo!知恵袋ユーザー】さんの相談 2007-12-07 14:14:35

老人介護施設の食事(給食)について（介護何でも相談）

老人介護施設の食事(給食)について要介護度5の母が施設に入所しております。

食事はミキサー食(とろみ)で今のところ口からの摂取ですが、口の中でため込んだり、
飲み込むまでに時間が掛かるため全部摂取するまでにいつも一時間くらいは掛かるので
温かかった食事もすぐに冷めてしまいます。

寒い季節になり、冷めきった食事を摂取しなければならない母が不憫でなりません。

スムーズな食事の摂取方法には鼻や胃にチューブを通したりする方法がありますが、
可能な限り口からの摂取をさせてあげたいので今のところこれらの方法は考えておりません。

食事を温かく保つ工夫を実際にされているご家族や施設がありましたらその方法を教えていただけませんか？