相談者
【Yahoo!知恵袋ユーザー】 さんの相談 2012-05-29 20:58:00

ディサービス、たまに特養で調理しています。(介護何でも相談)

ディサービス、たまに特養で調理しています。
家には90歳間近の祖父母もいて夕食を作っています。
お年寄りって和食を好むのかと思いきや、トンカツやらコロッケやらかき揚げ…揚げ物も結構よく召し上がります。
老人施設で働いておられる方、そういった傾向はありますか?
人それぞれかもしれませんが、実は年取ってもコッテリ系は好きなのでしょうか?

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介護食の基礎知識

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