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自宅での介護について（介護何でも相談）

自宅での介護について 同居している舅が認知症になりました。
もともと人付き合いが大嫌いな人で、デイサービスに行ったりするのはもちろん、
他人（介護関係の方など）が家に来ることもイヤがって怒鳴って怒ったりするので、
我が家は自営業で主人も姑も家にいますし、自宅で介護をしています。
最近、ほとんど寝たきり（２日ほとんど寝て、１日起きているという感じです）になり、
食事もほとんど食べなくなって心配しています。
「食べたい！」と言うものを作ってあげているのですが、
一口でも口に入れればいい方で、まったく箸をつけないということの方が多いです。
牛乳だけは飲むので、液体の栄養ドリンク（エンシュアリキッド）を混ぜています。
（牛乳以外の味がする！と文句は言いますが・・・）
トイレに行くくらいしか動いていないので、ほとんど食べなくても大丈夫なのかもしれませんが、
姑が毎日のように「食べないなら病院に点滴に行こう！」と言い、
舅は「絶対に行かない！！」と言い・・・。
そんなことを毎日繰り返していて、見ている（聞いている）私の方がおかしくなりそうです；
皆様にご相談したいのは、自宅で家族が点滴などの医療行為が出来るのか？ということです。
病院にも行きたくない！というので、だったら家で出来ないのかな？と思いまして・・・。
また、栄養を摂るために何かいいアドバイスがありましたら、お願いします。