介護の専門家に相談できる

長文ですが、至急回答お願いします。（介護何でも相談）

長文ですが、至急回答お願いします。


私はグループホームに勤める調理師です。

今日、男性のお客様が不穏になってしまいました。

理由は、私が、食材を（不穏になったお客様の座っている所の後ろの部屋に居た男性のかた）お客様といつものように検品してもらう様に頼みにいきました。
すると、頼みに言った男性は、これから入浴だったため、準備していました。私は、入浴ならば、私が、今日は一人でやるかと、思い何も言わずキッチン戻ろうとしました。
すると、座っているお客様が、｢何、俺に内緒で、こそこそやってんだ！段ボールまで持ってきて！あぁ？｣と言って、怒ってきました。私は、｢何も隠してません。ただ頼みに言っただけです。｣と言ったら、｢ふざけてんのか？やんのか？隠れてないで出てこい！出て来ないなら上の人呼んでこい！｣などといって私の頭を杖で、打とうとしてきたので、慌てて避けました。すると、おもいっきし、机を叩き始め、余計、大声で喚き散らし始めました。
机は傷つき、杖は折れ曲がり、他のお客様まで不穏気味になってしまいました。


こんな時はどうしたらいいですか？知識不足なので教えて下さい。