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妻が職場（老人リハビリセンター）で介助の仕事をしてい...（介護何でも相談）

妻が職場（老人リハビリセンター）で介助の仕事をしています。そこでの事なんですが、入浴介助中その老人（70歳）がニヤニヤしながら、妻の性器を前から手の平で故意に触ったのです。刑法では、どうなりますか その老人は男性です。　服の上からさわられました。　その行為のまえに、「俺の大事なところ洗って、大事なところ拭いて」と言われたのですが、その老人は体には何も障害がないので、自分で洗うことも拭くこともできます。　妻が、「ご自分で拭いて下さい」と、断った後、女性器を触ってきたのです。　その老人は、以前からも下ネタはもちろん、他の女性介助者の胸や、お尻も触っています。　上司（ケアマネージャー）にも報告していました。　今回の事も上司に報告したところ、「あの人痴呆症気味なのよね」と、かるくあしらわれたそうです。　痴呆症を理由に、刑法上の責任能力が認められなかった場合、その責任は、管理しているこの会社にいきますか？　今日、このことを警察に行って相談しました。　夫である私が相談に行ったため、当事者、つまり妻を連れてこないと話が進まないと言われました。　なので、18日の月曜日に妻と一緒に警察に行きます。　その前に、刑法上の知識が必要かと思い、ここに質問させていただきました。
刑法はもちろんのこと、民事、行政（厚生労働省？）も視野にいれています。
こんな事が、障害（今回は痴呆症）を理由に許されているのですか？今もどこかの施設で同じような事がおきているなら、その施設の管理者、責任者に責任があると私は思うのです。　
どなたか、法律に詳しい方のアドバイスお待ちしております。　長文、失礼致しました。