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【知恵袋ユーザー】 さんの相談 2009-06-09 16:24:31

介護老人保健施設での検食は義務ですか？栄養ケアマネジ...（介護何でも相談）

介護老人保健施設での検食は義務ですか？栄養ケアマネジメントを加算しています。朝昼夕検食も行っていますし、検食簿も記録しています。ただ、利用者の方の食事時間より前に検食を行うことが困難な日があります。 検食についての決まりごとや記録について記述したものがあれば教えてください。

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